Bolo salgado com Linguiça

Bolo salgado com Linguiça Braga’s sabor Bacon!
Perfeito para comer nas refeições ou naquele lanche da tarde. E com aquele sabor que só Braga’s dá!

INGREDIENTES

– 150g de farinha de trigo*
– 1 colher de sopa de fermento em pó (pó royal)
– Sal à gosto
– 3 ovos grandes à temperatura ambiente
– 150g de iogurte integral
– Pimenta tabasco à gosto
– 1 pacote de Linguiça Braga’s sabor Bacon
– 10 tomates secos
– 1/4 xícara de uvas passas
– 1/4 xícara de salsinha picada
– 1/4 xícara de cebolinha picada
– manteiga para untar a forma
– 30g de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO

– Pré-aqueça o forno a 180°.

– Pique o tomate seco, as uvas passas, a salsinha e a cebolinha em pedaços pequenos. E tire a pele das Linguiças Braga’s sabor Bacon.

– Em uma tigela pequena, peneire a(s) farinha(s) juntamente com o sal e o fermento. Reserve.

– Em outra tigela, misture os ovos ao iogurte e ao tabasco.

– Adicione a mistura de farinha e misture até quase incorporar completamente. Depois adicione Linguiça Braga’s sabor Bacon, tomate seco, uva passa, salsinha e cebolinha e misture até incorporar.

– Dica: Não misture excessivamente pois isso ativa o glúten da farinha e deixa o bolo duro.

– Unte uma forma com manteiga e sobre ela, jogue o parmesão ralado. Bata a forma para que ele espalhe bem e o excesso seja removido.

– Despeje a massa sobre a forma e polvilhe por cima o restante de parmesão ralado. O ideal é que a massa ocupe 3/4 da altura da forma, já que ela vai crescer quando assada.

– Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que o centro do bolo salgado esteja cozido.

– Deixe o bolo descansar por uns 10 a 15 minutos e sirva!

Ainda não garantiu sua Linguiça Braga’s?