Farofa de Linguiça

Dica Rápida!

Farofa caseira temperada!

Ingredientes

* 400 gramas de linguiça Braga’s (alho);
* 2 colheres de (sopa) de óleo;
* 1 cebola picada;
* 3 dentes de alho picadinho;
* sal e pimenta do reino a gosto;
* 2 xícaras de (chá) de farinha de mandioca torrada;
* 2 colheres de (sopa) de azeitonas picadas;
* cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Coloque a linguiça em um recipiente e coloque a água quente, até cobri-la, em seguida, escorre e retire toda a pele.
Aqueça o óleo e frite a linguiça, até ficar ligeiramente dourada, adicione a cebola, o alho e deixe fritar.
Tempere com sal e pimenta do reino e por último acrescente a farinha de mandioca, mexendo até ficar tudo homogêneo.
Desligue o fogo, acrescente as azeitonas e o cheiro verde e misture bem.

Observação / Dica

Se achar que a farofa ficou seca, assim que desligar o fogo, acrescente um pouco de manteiga ou margarina e mexa até ficar homogêneo e se faltar apenas um pouco de sal, para não ter perigo de errar a quantidade, acrescente um envelope de sazón vermelho ou então um pouco de queijo ralado.

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